HAM! Fresh Burger - Hamburguesería Alcalá de Henares

No conocía la franquicia y me encantó . Soy amante de los quesos y aquí los puedes probar en hamburguesas,patatas e incluso la tarta de queso. Buenísimo todo,volveremos

Si buscas una hamburguesa que se aleje de lo industrial y apueste por el sabor real, Ham! Fresh es una parada obligatoria en Alcalá. La propuesta es clara: producto fresco, técnica impecable y un toque francés que marca la diferencia. ???? La Estrella: La Carne y el Punto Lo que realmente define a estas burgers es su carne de vaca 100% madura. No es la típica carne compacta; tiene esa textura jugosa y ese sabor profundo que solo da una buena maduración. Al morderla, notas el equilibrio perfecto y el sellado de la plancha, manteniendo todo el jugo en el interior, en nuestro caso íbamos dos personas, mi pareja que la prefiere solo sellada y yo que la prefiero muy hecha, ambas estaban exquisitas. ???? Explosión de Sabores y Combinaciones El gran diferenciador es su apuesta por los quesos franceses con Denominación de Origen Protegida (DOP). No usan el típico cheddar de siempre, sino joyas como: Morbier: Cremoso y con su característica línea de ceniza. Raclette: Que funde de maravilla sobre la carne. Fourme d$0027Ambert: Para los que buscan un toque azul suave y elegante. Todo esto se sirve en un Potato Bun (pan brioche con harina de patata) que es pura mantequilla y aguanta el tipo hasta el último bocado sin deshacerse. Además, sus salsas caseras como la Douce (mayonesa de cebolla caramelizada) redondean la experiencia con matices muy equilibrados, así como la trufada, etc, nos encantó. ???? Precios (Experiencia para Dos) La relación calidad-precio es muy competitiva para el nivel de producto que ofrecen: Hamburguesas individuales: Desde los 13,95 € (e incluyen siempre patatas fritas 100% naturales). Opción para 2 personas: Por unos 22/23€ p/p, podéis disfrutar de 2 burgers con sus patatas y un entrante para compartir, bebidas y no recuerdo si también un postre. Conclusión: Un lugar donde la carne está espectacular y el queso es el protagonista. Perfecto para una cena donde los sabores no son planos, sino una auténtica fiesta de matices. Añadir también que aunque el local es pequeño, se puede reservar, hay mesas exteriores para el buen tiempo, está en una calle peatonal, se puede pedir por app para llevar a casa, y la persona que nos atendió fue muy agradable, además, sabía lo que ofrecía, cómo combinar los ingredientes, muy bien. ((Los postres también muy buenos, tartas de queso))

Una visita inmejorable. Son especialistas en quesos franceces artesanales y después de probar todos me parecieron increíbles, sobre todo los más fuertes. Puedes crear tu hamburguesa al gusto y también tienen platos como le steak frites que nos pareció increíble. De entrante nos pedimos sus patatas con pollo marinado. Para el postre tienen una tarta de queso buenísima. La atención por parte de Nela fue excepcional. Volveremos.