Zuma es un referente en gastronomía japonesa contemporánea, ofreciendo una experiencia culinaria única en ubicaciones exclusivas alrededor del mundo. Fundada con la visión de celebrar la conexión entre la comida y las personas, la marca combina autenticidad japonesa con un enfoque moderno, creando ambientes vibrantes que trascienden las fronteras tradicionales.
Zuma se especializa en cocina japonesa innovadora, presentada a través de tres espacios culinarios diferenciados:
- Cocina principal: elabora platos tradicionales con un toque contemporáneo.
- Barra de sushi: ofrece preparaciones frescas y técnicas depuradas.
- Parrilla robata: destaca por sus sabores ahumados y texturas únicas.
Además de su oferta gastronómica, Zuma organiza eventos exclusivos y cuenta con ubicaciones estacionales en destinos como Gstaad (Suiza) en invierno o Ibiza y Mykonos en verano.
El concepto de Zuma nació de la pasión por reinterpretar la gastronomía japonesa tradicional, manteniendo su esencia pero adaptándola a un contexto global. Su enfoque se centra en:
- Crear experiencias memorables más allá de la comida.
- Ofrecer ambientes diseñados para transportar al comensal a un espacio atemporal.
- Mantener un equilibrio entre autenticidad e innovación en cada plato.
Con presencia en cuatro continentes, Zuma ha establecido restaurantes en ciudades icónicas como Londres, Hong Kong, Dubai y Nueva York, así como en destinos vacacionales exclusivos. Su modelo incluye ubicaciones fijas y pop-ups estacionales, adaptándose a la demanda de una clientela internacional.
Zuma representa una fusión entre la tradición culinaria japonesa y la sofisticación global, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica que combine excelencia culinaria con atmósferas únicas. Descubre más sobre su propuesta visitando sus restaurantes o explorando su filosofía.