Restaurante Shina Tora Ya

Siempre me había dado curiosidad este sitio así que estoy feliz de haberlo probado por fin, es algo caro pero es un restaurante japonés auténtico con cocinero japonés y hasta el camarero es japonés. Nada más entrar sientes que te has trasladado a Japón, 10/10 la decoración y la atención del personal, da gusto comer así. En cuanto a la comida solo fuimos por algo sencillo pero lo que comimos estuvo increíble aunque el sashimi que pedimos de vieira podría haber sido un poco mejor, la sopa de miso estaba increíble, es algo básico pero esta si ha sido una auténtica sopa de miso. Y los rollitos que pedimos estaban tan ricos que casi lloro tenían carne aunque no logro recordar el nombre por eso publicaré las fotos.

Fuimos a comer el famoso Kobe original de Japón ya que es el único restaurante que tiene los certificados para traerlo a Madrid, (en los demás sitios es wagyu) Hay que decir que nosotros ya habíamos probado el Kobe en Japón y nos dejó locos. Probamos unos niguiris espectaculares con wagyu y foie , los precios por pieza son bastante elevados 15€ unidad, pero están muy muy buenos, los hay algo más baratos, pero en general no es un lugar para todos los bolsillos, está bien para darte un capricho un día y probar nuevos sabores. Pedimos la parrilla de Kobe con verduras y otra de wagyu, para probar la diferencia, y si hay diferencia el Kobe es aún más tierno y se deshace en la boca pero nuestro recuerdo del que compramos en un supermercado de Japón era superior y mucho más económico, está muy bien si quieres probarlo y hacerte una idea sin ir a Japón pero realmente allí lo probamos más bueno. Fuimos un segundo día a probar el Ramen q tienen con wagyu, cuesta unos 50€ y bueno, la cantidad está bien, es muy grande, pero los he probado mucho mejores, salvo porque los filetitos q te ponen son de wagyu, hay muchos lugares en Madrid donde puedes comer Ramen mucho más sabrosos, más variados y por 10€. Realmente este tiene pocos ingredientes. La conclusión es que es un lugar bastante caro, está bien para probar la carne de Kobe y hacerte una idea, pero en Japón es mejor. Ojo porque hay platos que sólo los preparan para mínimo 2 personas, y algunos son platos de 150€ por persona o así, asiq si quieres sólo pedir una reacción para compartir por probarla será imposible. Los niguiris son espectaculares, iremos otro día sólo a comer niguiris, xq son una locura. Los postres, probamos 3 y bueno, están muy aceptables, con una presentación genial, pero en España hacemos postres muy deliciosos, asiq tampoco fue nada destacable. Evidentemente saben el lujo que sale del grifo, agua de Madrid, y si pides agua te ponen agua del grifo en botellas de colores,, siempre te la ponen aunque no la pidas, también te ponen un pequeño entrante gratuito mientras esperas la comida. La atención es estupenda, eso sí, te aconsejan siempre y son muy amables.