Mikado es el restaurante de cocina tradicional japonesa más antiguo de España, ubicado en Madrid. Fundado en 1968 por Keiji y Junko Toda, y actualmente dirigido por Kikuko Toda, este establecimiento ha sido pionero en introducir los sabores auténticos de Japón en la capital española. Con más de 50 años de trayectoria, la familia Toda ha mantenido los valores de autenticidad, calidad y tradición, convirtiendo a Mikado en un referente de la gastronomía japonesa en Madrid.
Mikado ofrece una amplia variedad de platos tradicionales japoneses, elaborados con ingredientes frescos y recetas originales. Entre sus servicios destacan:
- Menú degustación (25€): Incluye una selección de platos como ensalada de pepino y cangrejo, berenjena con salsa de miso, brochetas de pollo, sashimi, tempura de verduras, teppanyaki y postres como helado de té verde o vainilla.
- Sukiyaki y otros platos cocinados en la mesa (20€ por ración): Preparados para un mínimo de dos personas, incluyen opciones como Shabu-Shabu (carne) o Odonzuki (pescado), acompañados de fideos de soja o trigo.
- Servicio de comida para llevar: Los clientes pueden pedir sus platos favoritos y recogerlos en el restaurante.
- Ambiente ideal para grupos: Cuenta con dos salones de decoración tradicional, perfectos para cenas con amigos o almuerzos de negocios.
Mikado se distingue por su compromiso con la tradición culinaria japonesa, utilizando técnicas y recetas originales. La frescura de sus materias primas y la elaboración diaria son pilares fundamentales de su oferta gastronómica. Además, el restaurante ha sido reconocido por críticos especializados, consolidándose como uno de los mejores en su categoría en Madrid.
Con un horario amplio y servicio de comida para llevar, Mikado adapta su propuesta a las necesidades de sus clientes sin perder su esencia. Su larga trayectoria y enfoque en la experiencia culinaria japonesa auténtica lo convierten en una opción destacada para quienes buscan sabores tradicionales en un ambiente acogedor.
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