Asador Sofía

Un pollo sabroso y bien hecho , sobre todo por el precio ! El trato agradable ! Menciones: Un poco más de ambiente ,un poco de música , algúnos pollos preparándose. También mencionar que era un poco frío el pollo y las patatas. No sería mal preguntar al cliente si no tiene prisa poner el pollo un poco a calentar sobre el carbón , y a las patatas darles un golpe a la freidora.

Hoy después de ver el local varios días quisimos probarlo, nos llevamos un costillar completo con patatas y 6 croquetas de jamón. Total 32€ Las croquetas son un espectáculo de sabor, la textura perfecta, cremosa y con sabor equilibrado, por poner un pero tal vez pocos tropezones de jamón pero por añadir una mejora. Las patatas aunque caseras no me gustaron, algo sosas y algunas muy duras hasta el punto de hacer daño en los dientes. El costillar espectacular, hecho como en casa con mucho mimo y sin prisa, minimo 5h de cocinado seguro, bien jugoso y con sabor. Quedo pendiente de probar el pollo a la leña y la tarta de queso, actualizaré cuando lo pruebe.

Me lo recomendó mi amigo christian y la verdad que ha sido una grata experiencia. El mejor pollo que he probado en Madrid y encima la atención ha sido inmejorable. VOLVERE!