Hay lugares que entienden la comida como un acto de cariño. En Alcalá de Henares, Asador COLHEN ha convertido esa filosofía en su razón de ser. Este restaurante especializado en pollo asado no se limita a cocinar: elabora comida casera con un sabor que abraza el paladar. Su propuesta es clara y honesta: ofrecer platos llenos de tradición, pensados para disfrutar en casa con la familia o los amigos. Porque a veces, el mejor plan no es salir, sino recibir en la mesa un manjar que sabe a hogar.
La especialidad de la casa, y su producto estrella, es el pollo asado al carbón de encina. No es un pollo cualquiera. Se cocina lentamente, con un marinado especial que le otorga un sabor único. El resultado es una textura que enamora: crujiente por fuera y jugoso por dentro. Esa combinación, difícil de igualar, es la que ha hecho que tantos vecinos de Alcalá de Henares repitan una y otra vez. Pero la oferta va mucho más allá de un buen pollo.
Asador COLHEN también es un templo para los amantes de la cocina argentina. Sus empanadas artesanas son otro de sus grandes tesoros. Preparadas con ingredientes de calidad y recetas que respetan la tradición, ofrecen una variedad de sabores que sorprende. Desde las clásicas de carne suave o picante, hasta combinaciones más atrevidas como la de parrillada, costillas BBQ o incluso opciones vegetarianas como espinacas o caprese. Y para los más golosos, las empanadas dulces de manzana y dulce de leche son el broche perfecto.
Para redondear la experiencia, la carta incluye croquetas caseras cremosas de pollo, jamón y provoleta, así como una selección de postres artesanos como alfajores, pasta frola y strudel de manzana. Todo elaborado al estilo tradicional, con ese punto de cariño que solo se consigue cuando se cocina con pasión.
- Pollo asado al carbón de encina (entero o medio pollo).
- Empanadas argentinas artesanas (gran variedad de sabores).
- Croquetas caseras (pollo, jamón, provoleta).
- Postres artesanos (alfajores, pasta frola, strudel de manzana).
- Menú familiar para 4 personas (pollo XL, patatas fritas caseras, ensalada y salsas).
- Menú para 2 personas (1/2 pollo, patatas fritas caseras, ensalada y salsas).
- Servicio de recogida por encargo.
- Envío a domicilio fines de semana y festivos.
- Pedidos a través de Uber Eats entre semana.
La comodidad del cliente es una prioridad. Por eso, ofrecen un servicio de recogida por encargo y envío a domicilio durante los fines de semana y festivos. Entre semana, también es posible pedir a través de Uber Eats. Así, da igual lo ocupado que estés: el auténtico sabor del pollo al carbón y las empanadas argentinas siempre está al alcance de un clic.
En Asador COLHEN no solo sirven comida; ofrecen momentos de felicidad compartida alrededor de una mesa. Si aún no has probado su menú familiar o ese pollo asado que todos recomiendan, ha llegado el momento de dejarte llevar por el sabor. Te esperan en Alcalá de Henares para que descubras por qué su pollo al carbón se ha convertido en un imprescindible. Pide ya, recoge o solicita envío a domicilio y disfruta de la mejor comida casera sin moverte de casa.