Fundada hace 25 años por Jose Luis Menéndez y su esposa Marga, La Pomarada es un restaurante de origen asturiano que se ha convertido en un referente gastronómico en Madrid. Con un ambiente acogedor y familiar, el local ha logrado consolidarse como un punto de encuentro para una clientela diversa, desde estudiantes hasta jubilados, creando una comunidad conocida como "La Parroquia". En 2021, tras la jubilación de sus fundadores, el negocio pasó a nuevas manos con el compromiso de mantener su esencia tradicional, combinándola con la calidad y técnicas modernas.
La especialidad de La Pomarada es su famoso cachopo, un plato emblemático de la cocina asturiana que aquí se reinventa con dimensiones y sabores únicos. Entre sus ofertas destacan:
- Cachopo Clásico XL (111 cm): El más grande de Madrid, elaborado con ternera de Ávila, jamón serrano y queso, acompañado de patatas gallegas y pimientos de padrón. Disponible también en versión sin gluten.
- Cachopo Especial: Variantes innovadoras como lacón y tetilla, bacon y queso, cecina y tetilla, o jamón y cabrales, entre otras.
- Carnes premium: Chuletón de ternera de Ávila, entraña a la plancha, hamburguesa de entraña y chorizo criollo, todos seleccionados y preparados con ingredientes de alta calidad.
- Platos tradicionales: Croquetas caseras, huevos rotos con chorizo y otros clásicos de la gastronomía asturiana.
Además, el restaurante ofrece servicio de reservas, pedidos online y un espacio adaptado para celebraciones y reuniones grupales.
La Pomarada destaca por su compromiso con la calidad, utilizando carne procedente de la carnicería SAGRADA, reconocida por su participación en el premio a la mejor hamburguesa de 2019. Su enfoque se centra en:
- Frescura y selección diaria de ingredientes.
- Atención personalizada, con un servicio destacado en las reseñas de los clientes.
- Ambiente informal y cercano, ideal para comidas informales y reuniones con amigos.
Con una carta equilibrada en relación calidad-precio y opciones para celíacos, La Pomarada se posiciona como una excelente opción para disfrutar de la cocina asturiana en Madrid. Si buscas una experiencia gastronómica auténtica y generosa, no dudes en visitar este emblemático restaurante.