Alambique es una tienda especializada en menaje y utensilios de cocina, ubicada en Madrid, que combina la venta de productos culinarios con una escuela de cocina donde se imparten cursos y talleres. Fundada en 1978 por Clara María González de Amezua, la empresa se ha consolidado como un referente en el sector, ofreciendo tanto productos de alta calidad como formación culinaria.
Alambique cuenta con un amplio catálogo de utensilios de cocina, organizados en diversas categorías:
- Utensilios básicos: Batidores, boles, coladores, cucharas, morteros, ralladores, termómetros y herramientas específicas para fruta y verdura.
- Artículos para cocinar: Cazuelas, ollas, sartenes, woks, paelleras, utensilios para cocina al vacío, asiática o italiana, y accesorios para microondas.
- Cuchillería: Cuchillos profesionales, afiladores, mandolinas, tablas de cortar y juegos completos, incluyendo cuchillos japoneses.
- Repostería: Mangas pasteleras, rodillos, bandejas, tapetes de silicona y utensilios especializados.
- Moldes: Desde moldes desmontables y de silicona hasta moldes para bizcochos, tartas, galletas o chocolate, incluyendo marcas reconocidas como Nordic Ware o Silikomart.
- Menaje de mesa: Vajillas, cubiertos, tazas, teteras y accesorios para servir.
- Cristalería y bar: Copas de vino, champán, cóctel, cerveza y accesorios como cocteleras o alambiques.
- Electrodomésticos: Batidoras, robots de cocina, máquinas de café, panificadoras y equipos para cocina sous-vide.
- Textil: Delantales, paños de cocina y otras prendas.
Además de la venta de productos, Alambique destaca por su escuela de cocina, donde ofrece:
- Cursos avanzados para perfeccionar técnicas culinarias.
- Talleres monográficos sobre sushi, repostería, arroces, cocina india o marroquí.
- Clases especializadas en elaboraciones como bombones artesanos, pizza o tartas clásicas.
Alambique se distingue por su compromiso con la calidad y la atención personalizada. Su equipo asesora a clientes profesionales y aficionados para elegir los productos más adecuados. La empresa también apuesta por la innovación, incorporando tendencias como la cocina molecular o el sous-vide, sin descuidar los utensilios tradicionales.
Con más de cuatro décadas de experiencia, Alambique ha creado una comunidad en torno a la gastronomía, reforzada por su blog con recetas y consejos. Su combinación de tienda y escuela la convierte en un espacio único para los amantes de la cocina.
Para descubrir su amplia selección de productos o participar en sus cursos, visita Alambique y explora todo lo que ofrece para enriquecer tu experiencia culinaria.