La Casa+Grande

Ayer cena especial por aniversario. TUETANO DE VACA con STEAK TARTAR. Lo primero es una buena materia prima. Elegimos Multicarnes Eduardo Local 119 y el buen trabajo de Manuel como maestro carnicero: con profesionalidad y un buen cuchillo transformo el solomillo de vaca en la materia base del Steak Tartar, carne de calidad picada a cuchillo. Además nos llevamos unas cañas de vacuno. Ya en casa acompañado de un vino comenzamos a trabajar. Picamos los ingredientes y fuimos añadiéndolos poco a poco. Enfriamos en nevera. Mientras tanto en el horno se iban haciendo las cañas (tibias). Presentamos el steak tartar con su yema de huevo y lo mezclamos. Una vez hecho todo a la mesa. Se coloca una porción del Steak sobre la médula y con una cucharilla se toma la carne y el tuétano. Delicioso. Feliz cumpleaños Esposa

Mercado moderno,amplio buen accedo de los pasillos con frutería,panadería,pastelería,carnicería, charcutería, pescadería... Supermercado ,floresteria mucha variedad de calidad y fresvo..Locales limpios con buena iluminación.El personal profesional te asesoran bien de los productos que venden y necesitas.Compre pescadilla me lo limpiaron (escamas) y cortaron listo para cocinar .

El mejor pescado y mariscos en Pescaderoa Ortega. Muy amables y servicio excelente!! Y aprovecha para comprar tu fruta en el puesto de atrás. Maravillosos!!