Dónde comer cerca del circuito Madring: cuatro propuestas para el Gran Premio de España
La llegada del Gran Premio de España de Fórmula 1 ha puesto a Madring en boca de todos en la capital. El trazado urbano suma 5.470 metros y 22 curvas, entre ellas la bautizada como 'La Monumental', y una vuelta se estima en 1 minuto y 32 segundos. ¿Su localización? El nordeste de la ciudad, entre las estaciones de Valdebebas, Feria de Madrid, Canillas y Mar de Cristal. Y ahí empieza lo interesante para el estómago: la zona está sembrada de sitios donde comer y cenar bien.
Un dato práctico antes de empezar: el recinto se divide en Madring Norte y Madring Sur, así que conviene mirar bien el acceso que tengáis asignado antes de reservar mesa. Estas son algunas propuestas que os pueden sacar de un apuro.
Cocina del norte con Solete en Barajas
En el barrio de Barajas, un restaurante con Solete de la Guía Repsol apuesta por la cocina de toda la vida con guiños personales. Lo gestiona Edu Collado desde 2018, en el mismo local donde sus padres abrieron un bar en 1999. El ambiente, de aire rústico, recuerda a un txoko vasco, y la carta recorre el norte peninsular con el producto como gran protagonista.
¿Qué pedir? El pulpo a la brasa con queso de tetilla y patatas revolconas, las croquetas de cocido con mermelada de piparra, las almejas a la marinera con emulsión de txacolí, el cachopo de ciervo o el txuletón de vaca premium son algunas de las opciones. Y si preferís algo más contenido, el steak tartar figura entre los platos más solicitados de la casa.
Barbacoa en plan casero, pero con parrilla profesional
En Valdebebas, MalaFlama plantea una experiencia distinta: aquí los comensales son los cocinillas. El local se organiza en cinco salas privadas para grupos de hasta 10 personas, cada una con parrillas profesionales de gas y un proyector propio. La idea gira en torno a la brasa: carnes premium de origen nacional que cada mesa prepara a su ritmo, casi como una comida en casa con los amigos. El ticket medio se mueve entre 40 y 100 euros, y la bodega suma más de 50 referencias de vino para acompañar.
Los clásicos que siempre funcionan, también sin gluten
Si habláis de planes gastronómicos con cualquier vecino de la ciudad, es difícil que no salga 80 grados. Su sede de Valdebebas queda a pocos minutos de IFEMA, de modo que resulta una parada cómoda si os movéis por los aledaños del circuito.
Su carta conserva los iconos que lo han hecho popular: el huevo trufado con jamón y patatas, el salmorejo y la ensaladilla rusa. Además, ofrecen opciones sin gluten y platos aptos para embarazadas, un detalle que facilita la vida cuando el grupo tiene necesidades variadas.
Galicia a un paso de Madring Sur
Para quienes tiran más hacia el mar, La Gran Pulpería se encuentra cerca de la entrada de Madring Sur. Este restaurante gallego roza las 5 estrellas en Google y en su web afirma trabajar solo con «productos gallegos de primera calidad». Su oferta lo deja claro: pulpo a feira, caldo gallego al estilo de toda la vida, quesos, empanadas, croquetas de lacón y zamburiñas a la plancha componen una carta rendida a esa cocina.
Reservad con tiempo y a disfrutar
Tanto si tenéis entrada para el Gran Premio como si simplemente queréis conocer la zona, lo cierto es que este rincón de Madrid demuestra que comer bien no está reñido con la velocidad. Eso sí, con un evento de este calibre la afluencia se dispara, así que nuestro consejo de vecino es reservar con antelación. Buen provecho y, como se dice en el paddock, buena carrera.
