Madrid estrena un icono del lujo en la calle Alcalá
La capital española sigue sumando puntos en el mapa internacional del turismo de alta gama. Este próximo 1 de septiembre, una de las marcas más prestigiosas del sector aterrizará en pleno centro de nuestra ciudad. Se trata de Nobu, la cadena fundada por el chef Nobuyuki Matsuhisa, el actor Robert De Niro y el productor Meir Teper, que inaugura su nuevo establecimiento en el número 26 de la calle Alcalá, justo en la esquina con Cedaceros.
Esta apertura sitúa a Madrid como la quinta ciudad española en contar con un hotel de esta firma, uniéndose a las ya existentes en Ibiza, Marbella, Barcelona y San Sebastián. La ubicación elegida no es casualidad; se encuentra en una zona que ha vivido una transformación notable en los últimos años, entre la Puerta del Sol y Cibeles, consolidándose como un epicentro de la vida urbana madrileña.
Más que un hotel, un destino de estilo de vida
El nuevo Nobu Hotel Madrid no busca ser simplemente un lugar donde dormir. Su ambición es convertirse en un referente gastronómico y de estilo de vida. El edificio contará con 50 habitaciones y suites, diseñadas para ofrecer una experiencia serena y reconocible. La estética sigue el universo visual de la marca: uso de madera, tejidos naturales, tonos verdes y grandes ventanales que reinterpretan el minimalismo japonés de forma contemporánea.
El diseño de los espacios privados ha corrido a cargo del estudio Caramba, dirigido por Tomás Alía. Por su parte, el arquitecto argentino Diego Gronda, a través de su estudio Studio Gronda, ha firmado el restaurante y la mayoría de las áreas comunes, incluyendo un gimnasio, un lobby lounge y una terraza ubicada en la séptima planta.
La gastronomía como protagonista absoluta
Si hay un espacio que concentrará las miradas de los vecinos y visitantes, ese es el Restaurante Nobu Madrid. Situado en la planta superior, ofrece vistas privilegiadas sobre la calle Alcalá y algunos de los edificios históricos más emblemáticos del centro. La propuesta culinaria mantiene la filosofía que ha hecho famosa a la marca desde su primer restaurante en Nueva York en 1994: una cocina japonesa contemporánea que respeta las raíces del chef Matsuhisa mientras incorpora influencias de su trayectoria global.
En la carta no faltarán los clásicos que han dado la vuelta al mundo, como el Black Cod Miso, el Yellowtail Jalapeño o el Rock Shrimp Tempura. Además, habrá una amplia selección de sushi, sashimi y nigiri servidos en una barra propia. Sin embargo, el equipo ha trabajado para integrar el restaurante en su nueva ciudad. La menú incorporará productos de proximidad como la lubina canaria y el atún del Mediterráneo, junto a creaciones ideadas específicamente para este establecimiento y vinculadas al carácter gastronómico de Madrid.
La experiencia se extiende más allá del comedor principal. En la planta de acceso, el Lobby Lounge estará operativo todo el día, ofreciendo desde café de especialidad hasta coctelería. En un nivel inferior, un cocktail bar propondrá un ambiente más nocturno, con música en vinilo, grandes destilados y pequeños bocados.
Exclusividad y precios en el corazón de la ciudad
El alojamiento refleja la misma apuesta por la exclusividad. Las habitaciones parten de la categoría Superior, con 22 metros cuadrados y cama king size, escalando hasta las categorías Deluxe, Premium y Executive. Para quienes buscan lo más alto, existen las suites Zen, Hikari y Yuhi. La joya de la corona es la Nobu Suite, ubicada en la última planta, que dispone de 68 metros cuadrados interiores más una terraza privada de 38 metros, dos dormitorios independientes, salón y comedor.
En cuanto a los costes, los precios variarán según la temporada y la demanda, partiendo aproximadamente de 590 euros por noche y pudiendo alcanzar los 1.300 euros en las opciones más exclusivas. Las reservas para el restaurante ya están disponibles a través de la web oficial, preparando el terreno para que el 1 de septiembre la marca ponga a prueba su capacidad de trasladar su exitoso concepto a la capital española.
