En nuestro restaurante gallego de San Sebastián de los Reyes llevamos más de 30 años defendiendo la cocina gallega en Madrid. Lo hacemos con cariño por nuestra tierra, seleccionando ingredientes tradicionales y combinándolos con nuevas formas de cocinar que nos permiten innovar sin perder nuestra esencia. Nuestra pasión nos ha llevado a recibir fantásticas valoraciones en Tripadvisor, situándonos entre los restaurantes gallegos mejor considerados de la capital.
Nuestra carta gira en torno al marisco seleccionado desde Galicia: percebes gordos desde Cedeira, nécora gorda y centollo gallego de la ría desde O Grove, navajas de buceo a la plancha, buey de mar, cigalas, gamba blanca y carabineros desde Isla Cristina, gamba roja de Garrucha, mejillones al vapor o a la marinera, berberechos al ajillo y almejas a la sartén. De ella salen propuestas tan completas como la fuente de marisco cocido, la parrillada de mariscos con bogavante, berberechos, carabineros, gambas, cigalas y navajas, o la gran mariscada especial.
Para compartir, preparamos empanada gallega de vieiras y de bonito como la hacía nuestra abuela Concha, xoubas con pimientos del Padrón, pulpo braseado con reducción de soja sobre cebolla morada, jamón ibérico D.O. Guijuelo con cinco años de curación, chipirón a la andaluza, huevos rotos con jamón o con carabinero, y tortillas tan especiales como la de bacalao confitado o la trufada al estilo Betanzos.
En carnes apuestamos por piezas seleccionadas desde los pastos gallegos: chuletón de vaca vieja con 40 días de maduración, entrecot con patatas panaderas, chuleta de ternera rubia gallega, solomillo con foie sobre salsa Ocachelo, chuletitas de cordero a la plancha, cachopo de ternera rubia y hamburguesa de ternera rubia con pan gallego o mollete.
Además, ofrecemos la posibilidad de organizar en el restaurante eventos empresariales o familiares, y contamos con distintos menús completos y variados pensados para satisfacer también a los paladares más exigentes. De forma temporal celebramos las Jornadas del Bogavante Gallego, una cita dedicada a uno de los mariscos más apreciados de nuestra cocina.
Elegir dónde disfrutar de un buen marisco o de una carne madurada no es tarea fácil. Conviene fijarse en el origen del producto, en la variedad de la carta y en las opiniones de otros comensales. Nosotros trabajamos con productos procedentes de Galicia y de zonas marineras reconocidas, servimos en un ambiente relajado ideal para cualquier velada y recibimos con gusto a quienes buscan tanto una comida en familia como una celebración en grupo.
Si quieres comprobar por qué la gastronomía gallega nos define desde hace más de tres décadas, reserva tu mesa y ven a descubrir nuestra cocina. Te esperamos con la ría en la mesa.