En Laboratorio Sea nos dedicamos a cuidar la seguridad del agua y de los alimentos. Somos un laboratorio de análisis de aguas y alimentos con sede en Rivas-Vaciamadrid, y alrededor de ese trabajo hemos construido cuatro líneas de negocio que se complementan entre sí: asesoría alimentaria, laboratorio de análisis, centro de formación y servicios de control de plagas. Desde 2005 acompañamos a restaurantes, comercios e industrias de toda la cadena alimentaria, y lo hacemos con una idea muy clara: que nuestros clientes puedan trabajar tranquilos sabiendo que sus productos y procesos cumplen los estándares de seguridad y calidad exigidos.
Nuestra oferta cubre todo lo que un negocio alimentario necesita para operar con garantías:
- Análisis de agua y alimentos: realizamos analíticas de control, incluyendo análisis de piscinas y análisis de legionella.
- Asesoría alimentaria y de calidad: diseñamos, implantamos y mantenemos sistemas APPCC, desarrollamos programas de prerrequisitos, realizamos auditorías internas y verificaciones técnicas, y nos encargamos de la implantación de PPCL (Planes de Prevención y Control de Legionella).
- Centro de formación en alimentación: impartimos cursos especializados para los trabajadores de las empresas que asesoramos, incluyendo formación de manipulador de alimentos, cursos sobre alergias e intolerancias y cursos obligatorios de legionella para centros con agua sanitaria.
- Control de plagas y tratamientos contra la legionella: inspección técnica de instalaciones, limpieza y desinfección química o térmica, aplicación de tratamientos preventivos, toma de muestras con análisis microbiológicos en laboratorio acreditado, elaboración del Plan de Prevención y Control de Legionella y mantenimiento continuado.
La seguridad alimentaria cambia, y nuestro trabajo es que nuestros clientes no se queden atrás. Cuando entró en vigor el Reglamento (CE) 852/2004, modernizamos nuestros procedimientos para seguir acompañando a los operadores alimentarios con criterios técnicos y regulatorios actualizados. Trabajamos también conforme al Real Decreto 487/2022 y al Real Decreto 614/2024 en materia de prevención y control de la legionelosis, normas de obligado cumplimiento para hoteles, spas, gimnasios, centros sanitarios e instalaciones industriales de uso público.
Un detalle que nuestros clientes valoran mucho: disponen de una zona de clientes propia donde encontrar sus auditorías, informes de analíticas, tratamientos y toda la documentación de su APPCC. Nada de papeles perdidos ni correos interminables; todo centralized y accesible cuando lo necesiten.
¿Qué conviene tener en cuenta al elegir un laboratorio o una asesoría alimentaria? Sobre todo, que ofrezca un servicio integral. Analizar el agua, formar al personal, implantar el APPCC y controlar las instalaciones son piezas del mismo engranaje. Cuando todo está coordinado, el día a día se simplifica y los resultados son más fiables. Ese es justo el enfoque con el que trabajamos nosotros.
Si gestionas un restaurante, una piscina, un hotel o cualquier actividad relacionada con el agua o los alimentos y quieres resolver dudas, solicitar una analítica o empezar a implantar tu sistema de seguridad alimentaria, estaremos encantados de conocerte y echarte una mano.