Arrocería Rotonda de Pacífico

Cada otoño, y antes de la algarabía de las fiestas navideñas, si la salud y las circunstancias nos acompañan procuramos visitar a nuestra familia de Madrid. Regresamos a los lugares que tanto amamos y descubrimos otros nuevos: parques, calles y plazas monumentos, y en ellos, el profundo significado y tradición de algunos rincones muy tradicionales. Por supuesto, la familia, que goza de un excelente gusto por la gastronomía castellana nos recomienda uno de los mejores lugares donde degustar un auténtico arroz con bogavante, hecho a fuego lento y amenizado por un Ramón Bilbao de crianza: "La Rotonda del Pacífico". Este, creo que es el tercer año que acudimos y nunca nos decepciona. Esta vez sirvió nuestra mesa Wilde, un camarero amable, atento y buen profesional. El arroz se deshacía en la boca provocando una emulsión de sabores para enervar el espíritu hasta casi hacernos volar. En los postres no tenían nuestra acostumbrada crema catalana, pero probando sabores nuevos, debemos decir que no la echamos de menos. Nos hicieron sentir como en casa y todo lo que nos sirvieron era de excelente calidad. Sin duda uno de los mejores comienzos para nuestros primeros días en Madrid. Nosotros volveremos y si alguien me pregunta, es mucho más que una recomendación, es una total y agradable experiencia culinaria.

Muy bien ,comimos genial!! Pedimos croquetas de rabo de toro,almejas y una ensalada. Luego dos arroces para dos uno negro y otro pacífico meloso y hasta nos sobró!! Los postres tb deliciosos . La camarera q nos atendió super amable y profesional,volveremos

Habíamos oído hablar de esta Arrocería en nunca habíamos venido y nos sorprendió muy gratamente, sobre todo el arroz, a banda que lleva el marisco a la plancha aparte súper rico y súper cremoso, las vieiras estaban súper ricas, la gente que te atiende súper maja y había una señora mayor que salía de vez en cuando a ver si todo estaba bien me imagino que se la a la dueña volveremos seguro. Las vieiras grandes y súper jugosas las croquetas de jamón y rabo de toro buenísimas pero me gustaron mucho más. Las de jamón estaban más jugosas